Можно долго перечислять все полезные витамины и минералы, которые содержатся в топинамбуре, но важно упомянуть о инулине — веществе, необходимом страдающим сахарным диабетом. И это не единственный коварный недуг, с которым борется растения!
1. При сахарном диабете
При сахарном диабете или для его профилактики рекомендуют съедать трижды в день по два свежих или отварных клубня и желательно за 10 минут до еды. Используют и листья топинамбура: их моют, измельчают и поливают растительным маслом. Вот такой необычный салат!
2. При кожных заболеваниях
Из протертых клубней топинамбура делают «тесто», которое используют для лечения экземы, псориаза и ожогов.
3. При болезнях суставов и тканей
Сваренные клубни земляной груши прикладывают к суставам при подагре и артрите. Измельченные листья топинамбура добавляют в лечебные ванны, которые полезны при травмах опорно-двигательного аппарата, отложениях солей, остеохондрозе.
4. От головных болей
Очень полезно пить утром сок топинамбура: смешай 2 ст. л. сока с 1 ст. л. воды.
5. Для похудения
Помнишь об интересном салате из пункта № 1?
6. От насморка
Сок их топинамбура используют и для борьбы в этим неприятным недугом! По 5 капель 3 раза в день — и вскоре будет легче дышать!
7. Косметологическое средство
Из земляной груши делают не только маски для кожи, но и средства по уходу за волосами.
А еще солнечный корень просто незаменим в кулинарии. Если уверен, что у тебя нет аллергии на это растение, смело включай его в рацион!
