Домашние шоколадные трюфели
Ингредиенты:
- 200 г черного шоколада (конфетки в идеале должны оставлять приятный горький вкус на губах);
- 30-40 г сливочного масла;
- 1-2 столовая ложка коньяка;
- какао-порошок, чтобы обвалять в нем шарики.
Способ приготовления:
Поломайте шоколад руками на небольшие кусочки и, поместив его в кастрюльку, растопите ее содержимое на водяной бане или небольшом огне. Перед этим туда еще и сливочное масло нужно отправить. Не забудьте добавить к смеси коньяк, после чего доведите ее практически до кипения, но ни в коем случае не кипятите.
Когда смесь остынет, накройте ее пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут. После этого вылепите из жижи шарики, вспоминая уроки труда в школе, когда тоже самое приходилось проделывать с пластилином. Конфетки не обязательно должны быть правильной формы, а вот обвалять их в какао жизненно необходимо! После этого поместите красоту в холодильник еще на 10 минут. Затем еще раз обваляйте их в какао-порошке и десерт готов!
Ингредиенты:
- 200 г черного шоколада (конфетки в идеале должны оставлять приятный горький вкус на губах);
- 30-40 г сливочного масла;
- 1-2 столовая ложка коньяка;
- какао-порошок, чтобы обвалять в нем шарики.
Способ приготовления:
Поломайте шоколад руками на небольшие кусочки и, поместив его в кастрюльку, растопите ее содержимое на водяной бане или небольшом огне. Перед этим туда еще и сливочное масло нужно отправить. Не забудьте добавить к смеси коньяк, после чего доведите ее практически до кипения, но ни в коем случае не кипятите.
Когда смесь остынет, накройте ее пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут. После этого вылепите из жижи шарики, вспоминая уроки труда в школе, когда тоже самое приходилось проделывать с пластилином. Конфетки не обязательно должны быть правильной формы, а вот обвалять их в какао жизненно необходимо! После этого поместите красоту в холодильник еще на 10 минут. Затем еще раз обваляйте их в какао-порошке и десерт готов!
